ZAKFARM

Bronze card

🚐 C 6 до 7 pm, парковка магазина NetCost

Delivered to your doorstep by car

🌿 From Ossetian Traditions to American Business: Homemade Dairy with Heart

When we arrived in the U.S. in early 2023, we struggled to find high-quality dairy products. For our Ossetian family, cheese, sour cream, and cottage cheese are essentials — especially the cheese used in our traditional pies.

Unable to find a worthy substitute, we decided to make it ourselves. We found a farm offering raw milk, and my wife started crafting cheese at home. It turned out amazing — even better than expected. She shared some with friends, and their enthusiasm sparked an idea.

We started with small batches of cheese, sour cream, and cottage cheese — and they sold out instantly. Today, we produce about 120 lbs of cheese, 30 gallons of sour cream, and 30 lbs of butter weekly.

My wife makes the products, and I handle delivery and marketing. We deliver across the East Coast, Atlanta, and Texas — all orders packed fresh and delivered within 24 hours.

Quality. Tradition. Family. That’s what Zakfarm is all about.

With love,
Your uncle Alan and Kristina

ONLINE ORDER | ЗАКАЗ

Silver Card

Gold Card

Platinum Card

VIP Card. Owner's Friend

Assortment

1 Lb

Состав: картофель, ⁠лук репчатый, ⁠соль, ⁠перец, ⁠морковь, сливочное масло
Состав теста: мука, ⁠соль, ⁠куркума

Правила приготовления вареников:

1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт вареников.
2. Подсолить и довести до кипения.
3. Класть вареники в кастрюлю по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания.
4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 1-1,5 минуты.
5. Аккуратно достать вареники из кастрюли, смазать сливочным маслом или сметаной и наслаждаться.

Вареники цветные с картофелем, 1 Lb

1 Lb

Тесто: рисовая мука, мука коричневого риса, мука сорго, мука псилиума, картофельный крахмал, тапиоковый крахмал, ксантановая камедь, целлюлозная камедь, соль, яйцо, растительное масло, вода.
Начинка: картофель, шампиньоны, лук, молоко, сливочное масло, соль.

Правила приготовления Вареников:

1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт вареников.
2. Подсолить и довести до кипения.
3. Класть вареники в кастрюлю по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания.
4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 1-1,5 минуты.
5. Аккуратно достать вареники из кастрюли, смазать сливочным маслом или сметаной и наслаждаться.

Вареники (глютен free❤️)

1 Lb

Состав: картофель, ⁠лук репчатый, ⁠соль, ⁠перец, ⁠морковь, ⁠грибы, ⁠сливочное масло
Тесто. Состав: мука, ⁠соль. ⁠свежевыжатые овощные соки (болгарский красный перец , зелень-петрушка, укроп, лук зеленый , кинза )

Правила приготовления Вареников:

1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт вареников.
2. Подсолить и довести до кипения.
3. Класть вареники в кастрюлю по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания.
4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 1-1,5 минуты.
5. Аккуратно достать вареники из кастрюли, смазать сливочным маслом или сметаной и наслаждаться.

Вареники цветные с двойной начинкой (картофель, грибы)

1 Lb (15-18 шт)

Состав: мука, вода, яйцо, творог, сахар, соль

Правила приготовления Вареников:

1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт вареников.
2. Подсолить и довести до кипения.
3. Класть вареники в кастрюлю по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания.
4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 3-5 минут.
5. Аккуратно достать вареники из кастрюли, смазать сливочным маслом или сметаной и наслаждаться.

Вареники с творогом

1 Lb (18-20 шт)

Состав: мука, вода, яйцо, картофель, лук репчатый, молоко, сливочное масло, соль

Правила приготовления Вареников:

1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт вареников.
2. Подсолить и довести до кипения.
3. Класть вареники в кастрюлю по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания.
4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 3-5 минут.
5. Аккуратно достать вареники из кастрюли, смазать сливочным маслом или сметаной и наслаждаться.

Вареники с картофелем

1 Lb (19-21 шт)

Состав: мука, вода, яйцо, вишня, сахар, соль

Правила приготовления вареников:

1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт вареников.
2. Подсолить и довести до кипения.
3. Класть вареники в кастрюлю по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания.
4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 3-5 минут.
5. Аккуратно достать вареники из кастрюли, смазать сливочным маслом или сметаной и наслаждаться.

Вареники с вишней

1 Lb (15-18 шт)

Состав: мука, вода, яйцо, адыгейский сыр, сахар, соль

Правила приготовления Вареников:

1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт вареников.
2. Подсолить и довести до кипения.
3. Класть вареники в кастрюлю по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания.
4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 3-5 минут.
5. Аккуратно достать вареники из кастрюли, смазать сливочным маслом или сметаной и наслаждаться.