ZAKFARM

Bronze card

🚐 C 6 до 7 pm, парковка магазина NetCost

Delivered to your doorstep by car

🌿 From Ossetian Traditions to American Business: Homemade Dairy with Heart

When we arrived in the U.S. in early 2023, we struggled to find high-quality dairy products. For our Ossetian family, cheese, sour cream, and cottage cheese are essentials — especially the cheese used in our traditional pies.

Unable to find a worthy substitute, we decided to make it ourselves. We found a farm offering raw milk, and my wife started crafting cheese at home. It turned out amazing — even better than expected. She shared some with friends, and their enthusiasm sparked an idea.

We started with small batches of cheese, sour cream, and cottage cheese — and they sold out instantly. Today, we produce about 120 lbs of cheese, 30 gallons of sour cream, and 30 lbs of butter weekly.

My wife makes the products, and I handle delivery and marketing. We deliver across the East Coast, Atlanta, and Texas — all orders packed fresh and delivered within 24 hours.

Quality. Tradition. Family. That’s what Zakfarm is all about.

With love,
Your uncle Alan and Kristina

ONLINE ORDER | ЗАКАЗ

Silver Card

Gold Card

Platinum Card

VIP Card. Owner's Friend

Assortment

2 Lb (9-11 шт)

Состав: мука, вода, говядина, свинина, лук репчатый, зелень свежая, чеснок, соль, специи (перец черный, перец красный, перец сладкий)

Правила приготовления Хинкали:

1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт хинкали.
2. Подсолить и довести до кипения.
3. Класть хинкали в кастрюлю ножкой вниз по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания.
4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 10 минут.
5. Аккуратно достать хинкали из кастрюли, посыпать чёрным молотым перцем и наслаждаться.

Хинкали

Традиционное грузинское блюдо

Состав: 
Тесто: мука, вода
Начинка: фарш из говядины и баранины, специи, лук, зелень

Вес: 2 фунта (907 г)

Хинкали — это знаменитое грузинское блюдо с сочной начинкой из смешанного фарша говядины и баранины. Это блюдо отличается неповторимым вкусом благодаря особой технике приготовления, при которой сок мяса остается внутри изделия. 

Бульон, образующийся при варке, создает характерную сочность, которая является визитной карточкой настоящих хинкали. 

Подаются с черным перцем по традиции. Идеальны в качестве основного блюда для семейного обеда или дружеской встречи.

Хинкали с говядиной и бараниной

Традиционное грузинское блюдо

Состав:
Тесто: мука, вода
Начинка: сыр, мята, специи

Вес: 2 фунта (907 г)

Хинкали — это знаменитое грузинское блюдо с нежной начинкой из сыра с добавлением свежей мяты. 

Особая техника приготовления позволяет сохранить сочность и аромат внутри изделия. При варке сыр приобретает мягкую тягучую консистенцию, а мята придает блюду освежающие нотки и неповторимый аромат. 

Сырные хинкали представляют собой интересную вариацию классического рецепта и особенно популярны среди любителей вегетарианской кухни. Идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного стола.

Хинкали с сыром и мятой

Традиционное грузинское блюдо

Состав:
Тесто: мука, вода
Начинка: сыр, специи

Вес: 2 фунта (907 г)

Хинкали — это знаменитое грузинское блюдо с нежной сырной начинкой. Особая техника приготовления позволяет сохранить сочность и аромат внутри изделия. При варке сыр приобретает мягкую тягучую консистенцию, создавая неповторимый вкусовой опыт. 

Сырные хинкали представляют собой популярную вариацию классического рецепта и отлично подходят для вегетарианского меню. 

Это блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или встречи с друзьями.

Хинкали с сыром

2 Lb (60-70 шт)

Состав: мука, вода, яйцо, говядина, свинина, лук репчатый, сливочное масло, смесь перцев, соль

Правила приготовления пельменей:

1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт пельменей.
2. Подсолить и довести до кипения.
3. Класть пельмени в кастрюлю по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания.
4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 3-5 минут.
5. Аккуратно достать пельмени из кастрюли, смазать сливочным маслом или сметаной и наслаждаться

https://zakfarm.com/ru/product/pelmeni/

Пельмени

1 Lb

Тесто: рисовая мука, мука коричневого риса, мука сорго, мука псилиума, картофельный крахмал, тапиоковый крахмал, ксантановая камедь, целлюлозная камедь, соль, яйцо, растительное масло, вода.

Начинка: говядина, индейка, лук, чеснок, соль, черный перец.

Правила приготовления пельменей:

1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт пельменей.
2. Подсолить и довести до кипения.
3. Класть пельмени в кастрюлю по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания.
4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 3-5 минут.
5. Аккуратно достать пельмени из кастрюли, смазать сливочным маслом или сметаной и наслаждаться.

Пельмени (глютен free❤️)

1 Lb

Состав : куриное филе, ⁠соль, ⁠перец черный, сливочное масло
Состав теста: мука, ⁠соль, ⁠свежевыжатый овощные соки: (свекла, болгарский красный перец, красная капуста, зелень-петрушка, укроп, лук зеленый, кинза), Куркума

Правила приготовления цветных пельменей:

1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт пельменей.
2. Подсолить и довести до кипения.
3. Класть пельмени в кастрюлю по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания.
4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 1-1,5 минуты.
5. Аккуратно достать пельмени из кастрюли, смазать сливочным маслом или сметаной и наслаждаться.

Детские пельмени с курицей

1 Lb

Состав : говядина, ⁠соль, ⁠перец черный, сливочное масло
Состав теста: мука, ⁠соль, ⁠свежевыжатый овощные соки: свекла, болгарский красный перец, красная капуста, зелень-петрушка, укроп, лук зеленый, кинза), Куркума

Правила приготовления цветных пельменей:

1. Налить в кастрюлю воды из расчёта 1 галлон на 1 фунт пельменей.
2. Подсолить и довести до кипения.
3. Класть пельмени в кастрюлю по одному помешивая обратной стороной ложки или шумовки до повторного закипания.
4. При повторном закипании снизить кипение до минимума и варить 1-1,5 минуты.
5. Аккуратно достать пельмени из кастрюли, смазать сливочным маслом или сметаной и наслаждаться.