ZAKFARM

Bronze card

🚐 C 6 до 7 pm, парковка магазина NetCost

Delivered to your doorstep by car

🌿 From Ossetian Traditions to American Business: Homemade Dairy with Heart

When we arrived in the U.S. in early 2023, we struggled to find high-quality dairy products. For our Ossetian family, cheese, sour cream, and cottage cheese are essentials — especially the cheese used in our traditional pies.

Unable to find a worthy substitute, we decided to make it ourselves. We found a farm offering raw milk, and my wife started crafting cheese at home. It turned out amazing — even better than expected. She shared some with friends, and their enthusiasm sparked an idea.

We started with small batches of cheese, sour cream, and cottage cheese — and they sold out instantly. Today, we produce about 120 lbs of cheese, 30 gallons of sour cream, and 30 lbs of butter weekly.

My wife makes the products, and I handle delivery and marketing. We deliver across the East Coast, Atlanta, and Texas — all orders packed fresh and delivered within 24 hours.

Quality. Tradition. Family. That’s what Zakfarm is all about.

With love,
Your uncle Alan and Kristina

ONLINE ORDER | ЗАКАЗ

Silver Card

Gold Card

Platinum Card

VIP Card. Owner's Friend

Assortment

Домашнее сливочное масло — натуральный продукт, изготовленный из свежих фермерских сливок методом взбивания. Обладает нежным сливочным вкусом и ароматом свежих сливок.

Особенности:
— Изготовлено из фермерских сливок
— Без консервантов и добавок
— Натуральный желтоватый оттенок
— Богато витаминами A, D, E

Идеально подходит для:
— Бутербродов
— Выпечки
— Приготовления соусов
— Заправки каш и гарниров

Хранить в холодильнике при температуре 2-6°C
Срок годности: 14 дней

Состав: пастеризованные сливки из цельного молока
Жирность: ~ 82,5%
Вес: 130 гр.

Условия хранения:
Наше сливочное масло взбито из натуральных сливок. Срок хранения в холодильнике не более 10-14 дней, если завернуть его плотно в пергаментную бумагу или можно хранить в масленке с крышкой. В морозильной камере сливочное масло может храниться до 6 месяцев.

Домашнее сливочное масло

Топленое масло (Гхи) — очищенное сливочное масло, приготовленное традиционным методом медленного вытапливания. Обладает приятным ореховым ароматом и золотистым цветом.

Состав: сливочное масло высшего сорта
Жирность: 99%
Вес: 230 гр

Преимущества:

Более высокая температура дымления по сравнению с обычным маслом
Длительный срок хранения
Не содержит молочных белков и лактозы
Богато витаминами A, D, E и K

Идеально подходит для:

Жарки и запекания при высоких температурах
Приготовления соусов
Выпечки
Индийской и кавказской кухни

Хранить в холодильнике при температуре 2-6°C
Срок годности: 3 месяца

Топленое масло

Классическая сметана — натуральный кисломолочный продукт, приготовленный из свежих сливок путем сквашивания. Обладает густой консистенцией, белоснежным цветом и характерным сливочным вкусом.

Состав: сливки из цельного фермерского молока
Объем: 1 баночка 12 Oz

Особенности:
— Изготовлена из отборных сливок
— Без растительных жиров
— Натуральная закваска
— Богата кальцием и витаминами

Идеально подходит для:
— Заправки салатов
— Приготовления соусов
— Добавления в супы
— Выпечки и десертов

Хранить в холодильнике при температуре 2-6°C
Срок годности: 7 дней

Условия хранения:
домашняя сметана — продукт кисломолочный, в ней обязательно присутствуют лактобактерии, которые придают сметане ее неповторимый вкус, но и не дают ей храниться долго, так как мы не используем консерванты. 
Тем не менее, деревенскую сметану вполне можно хранить до 7 дней при соблюдении температурного режима. Хранить строго в холодильнике при температуре 5-7 градусов.

Классическая сметана

Творог жирностью до 5% — натуральный кисломолочный продукт, изготовленный из свежего молока традиционным методом. Обладает рассыпчатой консистенцией и нежным молочным вкусом.

Состав: фермерское молоко, закваска
Жирность: до 5%
Вес: 1 Lb

Особенности:
- Низкое содержание жира
- Высокое содержание белка
- Богат кальцием и фосфором
Отлично подходит для диетического питания

Идеально подходит для:
- Приготовления сырников и запеканок
- Добавления в салаты
- Диетических блюд
- Детского питания

Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 18 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 3 г

Хранить в холодильнике при температуре 2-6°C
Срок годности: 7 дней

Творог жирностью до 5%

16 Oz

Мацони — традиционный кавказский кисломолочный продукт, который готовится из натурального коровьего молока путем естественного сквашивания с помощью особой закваски. Обладает нежной однородной консистенцией и приятным кисломолочным вкусом.
Продукт богат полезными бактериями, которые улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет. Содержит кальций, белки и витамины группы В.
Идеально подходит для:

Употребления в чистом виде
Приготовления соусов и заправок
Добавления в супы и маринады
Приготовления десертов

Хранить при температуре 2-6°C
Срок годности: 8-10 дней
Состав: нормализованное коровье молоко, закваска.
Жирность: ~3,2%
Вес: 16 Oz

Мацони

Блинчики с мясом
5 шт (в замороженном виде)

Состав: мука, молоко, яйца, сливное масло, растительное масло, соль, сахар, говядина, лук, сливки, соль, черный перец.

1. В разогретую духовку 360 F поставить на 8-10 минут.
2. В микроволновую печь на 2-3 минуты.
3. Для придания хрустящей корочки вначале ставим на 1,5 мин. в микроволновую печь, далее обжариваем с каждой стороны по 1 минуте на сухой разогретой сковородке.

Блинчики с мясом

8 шт (в замороженном виде)

Тесто: рисовая мука, мука коричневого риса, мука сорго, мука псилиума, картофельный крахмал, тапиоковый крахмал, ксантановая камедь, целлюлозная камедь, соль, яйцо, растительное масло, молоко.

Начинка: картофель, шампиньоны, лук, чеснок, сливочное масло, молоко, соль, перец.

Блинчики с картофелем и грибами (глютен free❤️)

8 шт (в замороженном виде)

Состав: рисовая мука, мука коричневого риса, мука сорго, мука псилиума, картофельный крахмал, тапиоковый крахмал, ксантановая камедь, целлюлозная камедь, соль, яйцо, растительное масло, молоко.

Блинчики без начинки (глютен free❤️)

5 шт (в замороженном виде)

Состав: мука, молоко, яйца, сливочное масло, растительное масло, соль, сахар, творог.

1. В разогретую духовку 360 F поставить на 8-10 минут.
2. В микроволновую печь на 2-3 минуты.
3. Для придания хрустящей корочки вначале ставим на 1,5 мин. в микроволновую печь, далее обжариваем с каждой стороны по 1 минуте на сухой разогретой сковородке.

Блинчики с творогом

5 шт (замороженные)без глютена

Вес сырников 65 гр.
Состав: 90% творог, 10% (фермерское яйцо, рисовая мука, сахар)

Сырники (глютен free❤️)

5 шт (замороженные)
Вес сырников составляет 65 грамм.

Состав: 90% творог, шоколад, 10% (фермерское яйцо, мука высшего сорта, сахар)

Сырники с шоколадом

5 шт (в замороженном виде)
Вес#nbsp; сырников 65 гр.

Состав: 90% творог, 10% (фермерское яйцо, мука высшего сорта, сахар), мак

Сырники с маком

Сырники с изюмом

5 шт (в замороженном виде)
Вес сырников 65 гр.

Состав: 90% творог, 10% (фермерское яйцо, мука высшего сорта, сахар), изюм

Сырники с изюмом

5 шт (в замороженном виде)
Вес сырников 65 гр.

Состав: творог, сыр сулугуни, яйцо, укроп, лук зеленый, соль, черный перец.

Сырники «по-грузински»

Сырники

5 шт (в замороженном виде)
Вес сырников 65 гр.

Состав: 90% творог, 10% (фермерское яйцо, мука высшего сорта, сахар)